小貴腐和貴腐五簍有什麼區別

小貴腐和貴腐五簍都是中國傳統的美食。它們的主要區別在於：

1. 原料：小貴腐主要使用小豆腐和白糖，而貴腐五簍則需要用到五種不同的原料，包括糯米粉、芝麻醬、糖、蜜餞和果仁。

2. 製作工藝：小貴腐製作較為簡單，通常只需要將小豆腐切成小塊，放入鍋中加糖煮熟。而貴腐五簍要製作得更為複雜，需要將五種原料混合攪拌後，放進蒸鍋蒸製成型。

3. 口感：小貴腐口感綿軟，入口即化，味道清甜。貴腐五簍則口感酥脆，香氣十足，味道濃郁。

總的來說，小貴腐適合口感柔軟、清甜的人，而貴腐五簍適合口感偏重、複雜的人。