苦瓜藕燉排骨怎麼做 苦瓜藕燉排骨湯的做法

1、主料：苦瓜250克、蓮藕一段、排骨4大塊、枸杞子20粒、桂圓乾5粒、鹽適量。

2、首先排骨泡水除血，30分鐘以上效果更好，這樣肉更嫩，口感更細膩，再焯水去血沫雜質，不要過涼水。

3、苦瓜，春筍，蓮藕切塊，不需要太大，然後把排骨碼放在鍋底，再放蓮藕，接著春筍，最後放苦瓜。

4、之後把洗淨的枸杞子和桂圓乾均勻撒入鍋內，倒清水至將將淹沒食材即可。

5、壓力鍋等待30分鐘，出鍋的時候撒點鹽，這樣可以提鮮，味道非常不錯。