豬肚燉什麼好吃又營養 一起來了解一下

1、準備山藥300克，豬肚1個，鹽、生薑、白胡椒碎、料酒、雞精適量。

2、將豬肚用鹽、醋、麵粉抓洗乾淨，再燙15秒之後用熱水沖洗。

3、用刀颳去沖洗之後顯現出來的白色脂質物質，刮乾淨之後再衝洗乾淨。

4、豬肚洗淨之後改刀，切成合適的大小，山藥去皮切塊。

5、在砂鍋放清水、白胡椒碎、生薑煮開，入豬肚。

6、豬肚煮沸之後，用勺子舀去浮沫，將浮沫去掉。

7、再加入適量的料酒燜煮1小時左右（壓力鍋20分鐘）。

8、煮好之後加入山藥塊燜煮20分鐘左右（壓力鍋10分鐘）。

9、煮好之後入食鹽、雞精調味即可盛出食用。