豬肚燉什麼 豬肚怎麼燉有營養

1、準備豬肚1個，何首烏60克，麵粉、小蘇打、小茴香籽適量。

2、鮮豬肚用麵粉和小蘇打反覆揉搓洗去粘液，用清水洗淨備用。

3、將小茴香籽和生何首烏用清水洗去雜質，放入豬肚內，用牙籤將豬肚紮起來。

4、沙鍋中注入足量的冷水，將豬肚放入鍋中大火燒開，轉小火燉1小時後關火。5、取出豬肚，將藥材取出，將豬肚洗淨改刀切成條，然後放入鍋中燒開即可。