葡萄等級對照表
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葡萄等級對照表一般分為三大類:歐洲分類、美國和澳大利亞分類、中國分類。
歐洲分類:
1. Grand Cru:指葡萄園的極品等級,代表最高階的葡萄酒品質。主要適用於法國的勃艮第、波爾多、香檳、阿爾薩斯等產區。
2. Premier Cru:是高階葡萄酒等級中的第一層次。主要用於勃艮第、波爾多、香檳等地的葡萄酒等級。
3. Vin De Pays:法國的大區酒,比AOC等級低一級,主要指法國一般葡萄園產區的葡萄酒。
4. AOC:這是法國最高的葡萄酒等級,它代表最好的葡萄酒。AOC的設計保證了葡萄品種、釀造方式、葡萄酒樣本的最高標準。
美國和澳大利亞分類:
1. Estate Bottled:表示葡萄園為酒莊擁有,葡萄園的品質和果實品質都是在酒莊內掌控的。
2. Reserve:表示最好的葡萄被選中,採摘時間被特別控制,然後在特殊的釀造補給中進行處理。
3. California:對加利福尼亞的葡萄酒等級分類。
4. Barossa:針對澳大利亞巴羅薩谷地的葡萄酒等級。
中國分類:
1. 普通幹型/半乾型/半甜型/甜型:這些是中國葡萄酒最基本的等級。
2. 珍藏酒:指高階葡萄酒,適合用來儲存,一般要儲存數年以上。
3. 超級珍藏酒:指中國最頂級葡萄酒,具有很好的潛在價值,被認為是葡萄酒中最優秀的。