茶藝基礎知識試題

1. 茶葉的分類有哪些？

答：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶等。

2. 茶道的起源是哪個國家？

答：日本。

3. 茶道中的“茶道具”包括哪些？

答：茶具、茶盤、水指、茶杯、茶匙、茶巾等。

4. 茶的質量主要由哪些因素影響？

答：土壤、氣候、種植技術、採摘季節等。

5. 茶藝表演中的“磨茶”步驟是什麼？

答：將茶葉放入磨茶臼中，用石臼磨成茶粉後放入碗中。

6. 茶葉儲存的最佳條件是什麼？

答：陰涼乾燥、無異味、密封儲存。

7. 茶具的清洗方法有哪些注意事項？

答：用清水沖洗茶具，不要用肥皂等化學物品；茶壺應定時清洗，並且用暖水沖洗後晾乾。

8. 茶道中的“點茶”步驟是什麼？

答：先從茶葉中取出一定量的茶葉，放入茶碗中；然後用沸水沖泡茶葉，加入適量的水後攪拌均勻即可。

9. 茶道中的“點心”指什麼？

答：茶道中與茶一同品嚐的小吃、點心等食品。

10. 茶藝中的“一輪茶”包括哪些步驟？

答：包括點茶、品茶、敬茶、望茶、整理等步驟。