新鮮核桃仁怎麼去皮 新鮮核桃去皮的方法

1、新鮮核桃仁直接去皮，用刀子將青皮核桃外層剝離下來。

2、再用清水洗淨，最後用尖細的工具，不如將針或者牙籤將核桃縫隙中的殘留青皮剔除掉。

3、自然陰乾，挑選沒有病蟲害、表皮完好的青皮核桃，放置在家裡通風較好的地方。

4、窗臺陽臺等地，等待5天過後，青皮核桃表面出現皺褶即可剝掉外皮，但是表皮有破損的核桃不宜採用此方法。

5、高溫蒸制，將青皮核桃放入蒸鍋中高溫蒸煮，水開後再蒸煮十分鐘，關火後將肯皮核桃倒入冷水中，用手輕輕一剝即可去皮。