核桃去青皮小妙招 核桃的營養價值

1、核桃去青皮小妙招：先在青皮核桃中間用刀劃一圈。接著再豎著劃一圈。用刀子輕輕將核桃皮剝離，這樣一半的皮就剝下了。再將剩下的一半的核桃皮剝離即可。

2、核桃，又稱胡桃、羌桃，是胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。對人體有益。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。