蒸饅頭是10分鐘還是15分鐘 蒸饅頭是多長時間

1、蒸15分鐘即可。

2、準備用料：麵粉800g、溫水適量、乾酵母適量

3、先發面，盆中放入適量的麵粉。用40度左右的溫水把酵母化開，酵母和麵粉按比例來，這個說明書上有。把酵母水倒入麵粉中揉成光滑的麵糰，用棉布蓋住防止乾裂，發1個小時左右。

4、等發的有蜂窩的形狀是就可以了。

5、再次揉成光滑的麵糰，反覆揉一會，做出來的饅頭更勁道。

6、揪成一個個大小相等的面劑，揉成饅頭的形狀。

7、蒸鍋中放水燒熱，放上篦子，篦子上鋪上溼棉布，把揉好的饅頭，均勻放入，不要開火，再次發10分鐘左右。

8、發好後，開火蒸15分鐘，燜2分鐘就可以了。