速凍一般幾個小時凍硬 速凍一般多少個小時凍硬

1、平均是1~2小時，最長不超過3小時就會凍住。冷凍室可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，但是食物最長存放期約3個月。超過3個月營養就會流失嚴重。

2、初次使用：冷庫初次使用或長時間停機再用時，庫房內嚴禁堆放貨物，須將庫房緩慢降至所需溫度，對於低溫庫需在24小時內分階段降溫，避免庫內外溫差驟然變化，造成庫體破壞。開啟時，需在0℃保持一段時間，然後慢慢降溫，每天將溫度控制在-8℃～-10℃為宜。

3、庫板保養：使用中應注意硬物對庫體的碰撞和刮劃，以免造成庫板的凹陷和鏽蝕，嚴重的會使庫體區域性保溫效能降低。

4、密封保護：使用者平時要經常檢查冷庫縫隙的密封程度，發現有損傷的部位，需及時進行維護。

5、地面保護：使用時應儘量保持地面整潔，如有大量的冰和水，必須及時清理，而且清理時切不可使用硬物敲打，以免損壞地面，影響冷庫的使用壽命。

6、庫內貨位堆垛要求：距冷庫頂部0.3米，距牆0.2米，距冷風機周圍1.5米。