地榆的營養價值 地榆的營養價值是什麼

1、地榆根中含多種鞣質成分：地榆素以及沒食子醯衍生物等。從根中還得到地榆糖甙Ⅰ及Ⅱ，地榆皁甙A、B、C、D、E，甜茶皁甙R1。莖葉富含黃酮甙，甙元為槲皮素，山柰酚。還含白樺脂酸。

2、地榆中的鞣質及其多元酚對纖維蛋白溶酶有強的抑制作用。地榆成分3，3’，4-三-O-甲基並沒食子酸有止血作用。

3、腹腔注射地榆水提取劑對大鼠甲醛性足跖腫脹均有抑制作用。地偷抗炎作用的有效成分為 3，3’，4-三-O-甲基並沒食子酸。

4、傷口外用炒地榆粉有顯著療效，可使滲出減少、組織水腫減輕，感染與死亡率降低，並使恢復加速。