臘鴨腿要蒸多久能熟 臘鴨腿要蒸很久嗎

1、臘鴨腿蒸8-10分鐘左右就能蒸熟了，這個時間也並不是固定的，需要根據臘鴨腿的做法以及大小來看，通常蒸到臘鴨腿中的肥肉變透明，並且能聞到一股濃郁的香味就是熟了。

2、在製作臘鴨的時候，通常都是在室外經過風吹日晒的，難免會粘上髒東西，滋生一些細菌，因此在烹前，要用溫水將表面清洗乾淨，若是不想臘鴨腿鹹味太重，可以先煮後蒸，這樣能讓臘鴨腿吸收水分變得滋潤，還能去除上面過多的鹽分。