回魚怎樣做 做回魚的方法
來源:時尚少女範 2.41W
1、將回魚洗淨、切塊;放入熱油鍋內先煎煎至魚皮呈黃色見硬時,把魚撈出。
2、鍋內加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調味料煸炒,再放入肉清湯燒開,將魚放入。然後用小火燜燒十分鐘左右,見魚肉熟汁呈膠狀後,加味精並晃動,使滷汁裹包魚塊,即成。
1、將回魚洗淨、切塊;放入熱油鍋內先煎煎至魚皮呈黃色見硬時,把魚撈出。
2、鍋內加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調味料煸炒,再放入肉清湯燒開,將魚放入。然後用小火燜燒十分鐘左右,見魚肉熟汁呈膠狀後,加味精並晃動,使滷汁裹包魚塊,即成。