桑葚幹怎麼做呢

桑葚是一種比較常見植物，這種植物是可以當做食物來吃的，也可以用來入藥，被譽為“民間聖果”。而民間有把桑葚做成桑葚幹來儲藏和食用的習慣。那麼桑葚幹怎麼做呢？下面就給大家介紹一下具體的做法。

方法/步驟

第一：果實採收：制乾的桑葚必須充分成熟，其標誌是果汁有較強的粘著力，品嚐時各果甜味一致。

第二：原料的整理：剔除果穗中的枯葉乾枝，並用疏果剪除去黴爛或變色的不合格果粒。晾掛桑葚果穗用的嵌有硬細木的木椽子，一端用麻繩或鐵絲垂直系於晾房屋頂，晾房四壁均留有足夠的通氣孔。晾晒果穗谷稱“掛刺”。掛一排，系一排，從最下端開始逐層上掛，重重疊疊，猶如寶塔，直掛到屋頂。掛刺後3～4天，有部分果穗果粒脫落，應及時清掃。以後每隔2～3天清掃一次，直到不脫落為止。脫落的果穗和果粒置於陽光下曝晒，製成次等桑葚幹。

第三：成品處理：搖動掛刺，使桑葚幹脫落。稍加揉搓，借風車、篩子或自然風力去掉果柄、幹葉和癟粒等雜質。制幹晾房都位於荒坡，四周空曠，無植物、高溫、乾燥、熱風陣陣，晾房內平均溫度約27℃，平均溼度約35%，平均風速1.5～2.6米/秒。經約30天陰乾，即可完全下刺，一般每4公斤鮮桑葚可製成1公斤桑葚幹。

注意事項

桑葚的藥用價值非常的高，而做成桑葚幹則可以更好的儲存和食用，但是一定要按照上面的方面嚴格來做桑葚幹。女性經常吃可以補血養顏，用腦過度的人也可以經常吃一些桑葚調理，桑葚還可以促進孩子的發育，但是感冒患者，腹瀉患者暫時不要吃，因為會引起病情加重。