雞尾酒怎麼調製 學會這些才能不出錯

雞尾酒(cocktail)是一種混合飲品，是由兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成，有一定的營養價值。通常以伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒調製而成。

雞尾酒最早出現於兩百多年前的美洲大陸，當時的雞尾酒只是將各類常見美酒進行簡單地攪拌。發展到了今天雞尾酒講究色香味俱全並配以做工考究的酒杯，調酒師可以根據客人的要求來調製所需要的美酒。

雞尾酒調製時必須至少要有一種酒類，並且為了提高雞尾酒的口感，需要在雞尾酒中加入適量的冰塊。不同的雞尾酒要搭配不同的酒杯，這樣才能讓雞尾酒變得更加完美。

世界上常見的雞尾酒有奧林匹克，朗姆可樂等。奧林匹克雞尾酒在調製時需要先將冰塊加到酒杯中，再往裡面加上三分之一的白蘭地美酒，最後加入適量的新鮮柳橙汁，將酒杯裝滿即可。這種雞尾酒香味濃郁，適合在佐餐時飲用。

朗姆可樂的調製方法更為簡單，先往酒杯里加入冰塊，再倒入較多的可樂攪拌之後加入黑朗姆酒就可以了，在酒杯邊上也要夾上檸檬片。

雞尾酒傳入中國內陸只有幾十年的時間，卻已經和中國的本土文化結合到了一起出現了許多中國雞尾酒。常見的中國雞尾酒有朝霞和歡迎等雞尾酒。朝霞雞尾酒在調製時需要先往酒杯裡倒入適量的冰塊，再將中國紅高粱白酒和新鮮的梨汁混合起來倒到酒杯中。

再加入少量的礦泉水，將酒杯填滿就完成了。歡飲雞尾酒香甜可口，在調製時同樣需要先往酒杯里加入冰塊，再倒入高粱白酒，攪拌均勻後倒入少量的蜜桃汁，最後在酒杯邊上夾上檸檬片就可以了。【本站原創未經允許，謝絕轉載！】