生活中常見的食用蘑菇種類有哪些 常見的食用蘑菇種類介紹

1、灰樹花、猴頭菌、羊肚菌、牛肝菌、杏鮑菇、茶樹菇、雞油菌、松露、松茸、 姬松茸、平菇、草菇、竹蓀等都是常見的食用菇，而其中栽培最廣泛的要數平菇、 黑木耳、香菇、草菇、金針菇、金耳、銀耳等食用蘑菇了。在人工栽培的蘑菇中， 杏鮑菇、白靈菇、松茸等都屬於比較珍稀的品種。

2、人工栽培的蘑菇，不但有 可以食用的蘑菇，還有許多具有極高的藥用價值，比如冬蟲夏草、茯苓和靈芝。我們平時吃的蘑菇，大多是人工栽培的，那些採自野外的可食用菇產量少， 而且價格十分昂貴，相信隨著科技的發展，一定會有更多種類的野生可食用 菇被納入人工栽培的行列。