鐵木砧板如何辨別真假 鐵木砧板怎樣辨別真假

1、看特點。“鐵木”砧板其樹齡長，木質纖維細密而堅硬，用它做成的砧板，具有不起砧板泥、耐水浸、無腐蝕、表面平整光滑，清潔衛生、使用壽命長。普通木砧板，常用楓木，梓木、荷木等木製成則木質較軟易掉木屑

2、看相對密度。“鐵木”砧板木質比重大，沉於水，普通木則否。

3、看紋理。“鐵木”砧板木為斜紋，普通木則否。

4、看硬度。用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕，普通木則顯。

5、聽聲音。“鐵木”砧板用鐵錘敲擊發出如鐵的叮叮噹噹聲，而普通木則發出啪啪叭叭的聲音。