鮮蘑菇冷凍後能放多久可以吃 鮮蘑冷凍後還可以吃嗎

1、菌類一般是晾乾的，晾乾的菌類不需要放入電冰箱儲存，我們要是放到自然通風乾躁的地區就可以了，假如將菌類放入電冰箱裡邊，會造成菌類吸溼黴變，影響到菌類的營養成分，因此菌類放到電冰箱裡邊不超過二天便會黴變的，因此大夥兒要需注意，晾乾的食物全是不需要放電冰箱的，而泡開的菌類才需要放電冰箱。

2、若是新鮮蘑菇，一般還可以吃的。如果是炒好的熟食，三天後再從冰箱拿出來翻炒，則不建議再進食這種剩菜。新鮮的蘑菇放置在冰箱裡，其低溫環境使蘑菇鎖水性強，且不宜腐壞。放置時只要處理得當，低溫冷藏或者冷凍三天再吃是可以的，只是口感略微差一些。

3、隔夜菜的蘑菇不能再進食，因為隔夜翻炒過的食物極容易滋生細菌，即便放置在冰箱，但冰箱沒有殺菌滅菌的功效，低溫只能減緩細菌繁殖的速度，再次進食可能會增加食物中毒的風險。