黃油蟹清洗方法 黃油蟹清洗方法是怎樣的

1、直接用小刷子刷洗螃蟹背面的汙漬。將螃蟹浸泡在溫水裡三十分鐘,直接拿出來刷洗掉汙漬即可。將蟹鉗掰掉,一邊用清水沖洗一邊用刷子刷掉汙漬即可。

2、做法：將蟹洗乾淨，蔥中間劈成兩半，姜切成6大片後，剩下的切絲，蔥切成段。準備一盆水，放適量冰塊，把黃油蟹冰暈。冰暈後，用刷子刷乾淨，沖水，同時燒一鍋水。把黃油蟹反過來，水開後放上蒸籠，蒸20分鐘（要看黃油蟹的大少調時間，黃油蟹少，就蒸15分鐘）。蒸好取出，可以開吃了。