小蘇打在超市叫什麼 小蘇打在超市叫啥

1、在超市出售的食物通常稱為食用小蘇打。 小蘇打的學名是碳酸氫鈉，是一種鹼性物質。 在日常生活中，蘇打粉（碳酸鈉）和小蘇打經常用於烘烤麵條，因為碳酸氫鈉非常不穩定，並且會與酸類物質反應生成二氧化碳。 氣體溢位會使麵糰膨鬆和陳舊。 麵條只有做成饅頭和包子才好吃。

2、蘇打粉是化學原料，稱為無水碳酸鈉，也稱為蘇打灰，也稱為鹼，蘇打粉，蘇打粉，十水碳酸鈉，蘇打粉，水合蘇打粉，蘇打粉，蘇打粉鈉，鹼結晶，蘇打粉 。