西餐餐具擺放順序 西餐餐具的擺放順序是什麼

1、在家庭西餐餐具一般用三刀、三叉制：每位客人前先放一菜盤，位置距桌邊一英寸左右，盤中放餐巾，盤子右邊依次放大餐刀、中餐刀、魚餐刀，其刀刃向菜盤一方，刀尖向裡。菜盤的左方依次放大餐叉、中餐叉、魚餐叉。菜盤前方放茶匙、點心匙。

2、黃油盤放在魚餐叉尖的前邊。在黃油盤的右側放一把黃油刀，與餐叉成一直線。玻璃杯應按先用到後用的順序依次由外檔向裡檔放。

3、西餐上菜有一定順序，宴前5分鐘左右先將麵包、黃油放好，開宴上菜次序是：冷菜和烈性酒，湯和雪梨酒或紅葡萄酒，魚菜和冰鎮白葡萄酒，素食，主菜和香檳酒，甜點心，水果，咖啡。