到金邊旅遊注意什麼飲食 去柬埔寨旅遊需注意什麼

1、去柬埔寨旅遊需注意什麼飲食：一方水土養一方人，不同的地區往往有不同的生活習慣，柬埔寨雖然地處東南亞，但卻和其他東南亞國家不太一樣，以河鮮為主而不是以海鮮為主，菜色偏甜和酸辣口味而不像大多數東南亞國家那般辛辣。來看看柬埔寨的飲食文化吧。柬埔寨飲食文化柬埔寨人以大米為主食，因為大多數人信奉佛教，忌殺生，因此不大吃肉，而是喜歡吃素食，雖說如此，但逢年過節，他們的餐桌上還是有魚有肉，菜餚十分豐盛。

2、喜食甜和酸辣的味道，辣椒、蔥、姜和大蒜也是他們不可缺少的調料。柬埔寨人大都喜歡飲酒，甚至還可以用水果來當做下酒物。飯後漱口，是他們普遍的習慣。值得一提的是，對於我國的廣東菜和雲南菜，柬埔寨人十分欣賞。柬埔寨人吃飯時喜歡席地而坐，用手抓飯，把弄好的飯菜包在洗好的生菜葉裡，然後沾上佐料就可以往嘴巴里送，不過也有些家庭用刀、叉、筷等餐具。當你去柬埔寨人家裡作客時，記得要讚揚飯菜豐盛，味道好，感謝對方的盛情款待，這是柬埔寨當地獨特的美食文化之一。柬埔寨各類傳統美食是用來招待客人的上品，特色名菜有菜扒蝦丸、素菜、薰魚、滑蛋蝦仁、涼拌萊等。

3、其中，最具風味特色的是“涼拌菜”，把新鮮的蔬菜洗乾淨後，放入蔥、姜、蒜、辣椒、椰汁等佐料，酸鹹適度，香辣可口。可以說，柬埔寨的美食平衡了酸甜苦辣鹹，口味適中，同時保留了東南亞菜系的特點，健康低脂，並混合了當地特色香料，帶有特別的異國風情。如果吃不慣柬埔寨的食物，也不用太擔心，在柬埔寨的首都金邊，旅客可以品嚐到世界各地的美食，除了高棉人口味的美食、亞洲和歐洲的菜餚食品也很豐富。可以去中國菜餐廳，那裡多是由華人經營，一定會適合你的口味。

4、在暹粒，同樣有許多的國際餐廳。柬埔寨特色美食推薦阿莫克魚阿莫克魚是高棉菜的代表，你可以在大大小小的高棉菜餐廳品嚐到這道美味。

5、阿莫克魚是用在洞裡薩湖裡的去骨魚肉，加上椰汁、椰奶、檸檬葉、各種香料調和而成。

6、高階飯館會把阿莫克魚放在香蕉葉上蒸，而街邊小吃攤則是將其煮熟製成濃湯咖哩魚。

7、高棉紅咖哩高棉紅咖哩沒有泰國的咖哩那麼辣，同樣用椰汁做底料，但辣椒會放得少些。菜品裡有牛肉、雞肉、茄子、綠豆、和鮮椰汁等。

8、因法國文化的影響，高棉紅咖哩往往搭配麵包一起食用。

9、這道菜品通常在柬埔寨的一些特殊場合才會提供，比如婚禮、家庭聚會或者一些宗教節日。

10、高棉米粉高棉米粉十分美味，吃法跟雲南的過橋米線差不多。

11、這道主食勝在它的湯底，主要是由椰子末、花生、蝦末、魚末加上黃咖哩熬製而成，口味十分特別。吃的時候只需要把麵條，以及其他附贈的蔬菜倒入湯中，拌勻即可食用。 轉自南洋生活-柬埔寨