紫蘇葉的功效與作用及禁忌症 多種用法大講解

紫蘇葉一直都是我們身邊常見的一種草本植物，但是我們對於它的功效真的瞭解嗎？它的藥用價值和營養價值到底怎麼樣呢？那它還有什麼不為人知的禁忌症嗎？

相信大家都在很多韓劇之中看到過紫蘇葉包烤肉吧，那麼紫蘇作為一種運用如此之廣泛的天然草本植物，還有哪些作用呢？又有哪些人是不適合食用紫蘇的呢？首先，紫蘇是屬於溫性草本，具有散寒解熱的功效，所以比較適合用於治療感冒發熱等。此外，對於盜汗或者畏寒的症狀是很有效的。

同時，紫蘇對於噁心想吐，胸悶氣短的現象也有緩解的功效。所以如果有覺得吃了一些油膩的食物，或者是暈車的朋友也可以嘗試一下紫蘇泡水，應該能減輕這樣的現象。如果有胃寒的症狀，那麼紫蘇葉也是一個很好的選擇，作為辛溫類草本植物，暖胃是它的一大特性。

除了藥用功效，紫蘇葉還可以入菜，具有很高的營養價值。還有效預防冠心病和高血壓，控制血糖和血脂。可以做成涼拌紫蘇葉，紫蘇排骨或者是紫蘇湯。當然，如果是愛吃烤肉的朋友，紫蘇葉包肉可千萬不能錯過。紫蘇葉也可以用於泡菜醃製中，可以讓泡菜儲存更長的時間。

紫蘇性質溫和，即使是孕婦也可以食用，並且可以降低孕婦血液中的HCG含量，對於孕吐現象也能及時有效地緩解。

但是，食用紫蘇葉還是有禁忌事項的。比較重要的一點就是：紫蘇葉不能和鯽魚放在一起，否則會產生毒素，讓人長毒瘡。另外，雖然紫蘇葉是溫性草本，但是仍然不適合氣虛脾弱的人群服用，因為其去火散熱的特性會讓脾胃更加虛弱，破壞腸胃正常工作。