雞骨草配什麼煲湯好 多種食療教給你
對於身體健康的人來說，雞骨草煲湯能夠預防肝病，清熱消炎，因此它是一道非常養肝的藥膳。簡單的做法是將雞骨草先用冷水泡半小時，然後煮沸後再加水煮五分...
對於身體健康的人來說，雞骨草煲湯能夠預防肝病，清熱消炎，因此它是一道非常養肝的藥膳。簡單的做法是將雞骨草先用冷水泡半小時，然後煮沸後再加水煮五分鐘，每天空腹早晚喝兩次，藥效極佳。下面介紹幾種雞骨草煲湯的方法：
雞骨草舒肝湯
材料：雞骨草15克，蜜棗1O克，陳皮1個，豬瘦肉300克，鹽、雞粉各適量。
製作過程：
1.將雞骨草、陳皮、蜜棗洗乾淨，瘦肉洗淨，切塊。
2.鍋內燒水，水開後放入瘦肉飛水，再撈出洗淨。3.將蜜棗、瘦肉、陳皮一起放入煲內，加入清水適量，用猛火煲至水滾後改用中火煲90分鐘，調味即可。此湯有清利溼熱，消炎，養肝的食療功效，急性肝炎，溼熱、
豬橫利雞骨草湯
材料：豬橫利，雞骨草，薑片，蜜棗
做法：把材料洗淨，然後一起倒入煲內，加適量的水，煲2小時左右，加少許鹽，可飲用。
雞蛋雞骨草湯
材料：雞蛋2個、雞骨草30克、山梔根30克、瘦豬肉50克。
做法：幾味共煮，蛋熟後去殼再煮，1小時後，取湯飲之，食肉、蛋。雞蛋、瘦豬肉益氣養陰，雞骨草舒肝止痛，山梔根清肝解毒。幾味同用。養肝陰，清肝熱，用於治慢性肝炎具有肝區痛、煩熱、尿黃、疲倦者。
雞骨草這種草作為相思子的帶根全草，是非常容易買到的，它性涼味甘，尤其對於那些肝病患者大有裨益。因此用雞骨草煲湯，既能清肝解毒，還不傷肝，是肝病患者的藥膳首選。尤其是對於久治不愈的小兒肝炎，效果很好。
原料：雞骨草30～60克，黃豆50克，豬橫利2條，豬睜肉300克，生薑2一3片。
對於身體健康的人來說，雞骨草煲湯能夠預防肝病，清熱消炎，因此它是一道非常養肝的藥膳。簡單的做法是將雞骨草先用冷水泡半小時，然後煮沸後再加水煮五分...
做法
1．雞骨草、黃豆洗淨，浸泡；豬橫利洗淨，用刀尖挑去白脂。
2．然後與豬睜肉、生薑一起放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸後改為文火煲2.5小時，調入適量的食鹽和少許生油便可。
3．此量可供3～4人食用。豬橫利、豬爭肉、黃豆可撈起拌入醬油佐餐用。
特點：清熱，利溼，舒肝，鍵脾。
做法：
雞骨草洗淨後切斷備用，紅棗去核，豬瘦肉切塊；先往瓦煲內加清水適量，再把上述材料全放進瓦煲內，武火煲滾後，改文火煲約2小時，加鹽調味即可。
雞骨草出自《嶺南採藥錄》，是廣東常見的的中草藥，又稱紅母雞草、黃食草、大黃草等，其性涼、味甘苦，具有清熱利溼、散瘀止痛的功效，可在春夏潮溼季節用來煲湯起食療作用。它主要含相思鹼、膽鹼等有效化學成分，目前較普遍地應用於治療乙型肝炎及降酶，甚至還被製成多種中成藥用於黃疸型肝炎、小便刺痛、胃脘痛、風溼骨節疼痛、跌打瘀血腫痛、乳癰等。如今在五一假期剛過，用來搭配豬瘦肉煲湯，充分利用雞骨草的食療作用，緩解假日期間因天氣變化炎熱導致的不適。但溫馨提示：雞骨草性寒涼，因此平素體質偏寒的患者不宜多飲用。
對於身體健康的人來說，雞骨草煲湯能夠預防肝病，清熱消炎，因此它是一道非常養肝的藥膳。簡單的做法是將雞骨草先用冷水泡半小時，然後煮沸後再加水煮五分...
材料
豬骨頭1斤，雞骨草1大扎，蜜棗2顆，薑片2片
做法
1.豬骨頭砍開，洗淨，用開水淖一下血水。
2.把所有材料倒入煲裡，加水，大火燒開後小火煮一個小時即可。
該湯是廣東一道非常有名的經常靚湯，在廣東用雞骨草來治療黃疸病的歷史由來已久，雞骨草甘、微苦，涼。歸肝、胃經。具有清熱解毒，舒肝止痛的作用。用於黃疸，脅肋不舒，胃脘脹痛;急、慢性肝炎，乳腺炎。豬橫脷性平味澀，入脾、胃經，有健脾胃、助消化的作用，亦是廣東民間常為煲湯的材料之一。
一般雨水集中於六月，春不溼夏溼，相對來說解了暑熱，可以說這是一個舒服的夏天。不過每次雨過天晴，太陽蒸發著地上的水，有點像洗桑拿。這樣的天氣，既要清熱又要祛溼，那麼煲個雞骨草湯最合適了。
相信飲用這個湯可以比較好的滋補身體，相對來說這個雞骨草煲豬骨材料易找，而且做起來也比較簡單。女性經期的時候，一定記住這個湯可能比較寒涼，所以雞骨草煲豬骨最好在經期後再飲用，這樣才能實現滋補身體的效果。
原料：雞骨草、綠豆、薏米、白茯苓、蜜棗、豬橫利、瘦肉、鹽。
廣東最近的天氣，一天天，滴答滴答，每天每天，都感覺有溼氣在慢慢浸染著，從皮表，慢慢滲進面板和骨頭。 雞骨草配合綠豆薏米雲苓，清肝火，去溼熱，通氣散瘀，配合蜜棗中和雞骨草的微苦，更添清潤之效。
做法
1.雞骨草剪成小段，清水洗去泥沙備用；
2.綠豆雲苓和薏米蜜棗清水洗淨和雞骨草一起放入湯煲；
3.豬橫利和瘦肉切片飛水去血沫（放入滾水中焯一下），放入湯煲，加入2L清水大火煮滾轉小火煲2個小時；
小貼士
春季是養肝護肝的最佳時節，也是肝病的多發時節。中醫五行學說認為，肝屬木，並將肝木與一年四季中的春季相對應。春季主升發，肝主疏洩。肝的疏洩功能必須正常，人體的氣機才能調暢，氣血執行才會通暢，人體機能才能正常。
