兒童饅頭怎麼蒸好吃又簡單

功效：兒童饅頭是一種營養豐富、口感軟糯的傳統中式點心，它富含碳水化合物和蛋白質，供給兒童能量和生長髮育所需的營養。

材料：
1. 麵粉：250克
2. 酵母：5克
3. 溫水：150毫升
4. 白砂糖：20克
5. 食用油：適量

做法步驟：
1. 準備材料：將麵粉、酵母、白砂糖和溫水放入一個大碗中。注意溫水的溫度不要過高，以免殺死酵母的活性。
2. 揉麵：用手將材料攪拌均勻後，開始揉麵。揉麵過程中逐漸加入適量的溫水，直到麵糰變得光滑並且不粘手。
3. 發酵：將揉好的麵糰蓋上溼布或保鮮膜，放置在溫暖的地方進行發酵。大約需要1-2小時，直到麵糰體積變大約兩倍。
4. 搓饅頭：發酵後的麵糰取出，用手揉成長條狀，再切割成小塊。每個小塊用手搓圓成饅頭的形狀。
5. 蒸饅頭：將搓好的饅頭放在蒸鍋的蒸屜上，將蒸鍋加熱。大火蒸10分鐘，然後轉小火再蒸5分鐘即可。
6. 出鍋：蒸好的饅頭取出，用廚房紙巾擦去饅頭表面的水汽，塗上適量的食用油，即可享用。

注意事項：
1. 在揉麵的過程中，如果麵糰過於乾燥，可以適量加水。如果過溼，可以加少許麵粉。
2. 發酵時選擇一個溫暖的環境，可以加快發酵的速度。
3. 蒸饅頭時，要注意火候掌握，火太大容易出現開裂，火太小則會導致饅頭不夠飽滿。

通過以上簡單的步驟，你就可以蒸出又好吃又營養的兒童饅頭啦！小朋友們快來品嚐吧！