橘子如何製作長期儲存方法 橘子如何製作才能長期儲存

1、提前準備好兩個乾淨的玻璃罐。要買耐熱的玻璃罐，有些不耐熱的遇熱後容易開裂。

2、玻璃罐買回家後，要燒開水燙幾分鐘，然後拿出擦乾水分晾乾，這樣做可以起到殺菌的作用，糖水罐頭不容易變質。有微波爐的也可以使用微波爐一鍵電子殺菌功能。

3、橘子剝掉外皮，掰成一瓣一瓣的，然後去除果肉上的白色筋膜，有果核的也要去掉。去筋膜和去核這兩個步驟雖然有點考驗人的耐心，但記住不要偷懶，否則做出的罐頭會有苦味。鍋中放入適量清水和冰糖煮開，煮至冰糖完全融化，再放入橘子瓣煮3,4分鐘，如果發現表面有浮沫的要用漏勺撇掉。

4、煮好的糖水趁熱裝進密封罐，別裝太滿，最好糖水能沒過橘子，然後關鍵的一步來了，要倒扣放涼，有利於更好地隔絕空氣，延長儲存期。冷卻放涼的糖水罐頭可以放到陰涼乾燥的地方，也可以放冰箱冷藏儲存。