梨要放冰箱嗎 梨要不要放冰箱

1、梨要放冰箱。梨子適宜的儲存溫度是-1至2度，溫度太低會使梨子發生凍傷，影響口感，而溫度過高又不利於儲存，容易發生變質。梨子要放在冰箱的冷藏室儲存。

2、梨子長期儲存方法：鮮梨用3層軟紙一個一個分別包好，然後裝入紙盒，放進冰箱內的保鮮格中，過大約7天后取出來去掉包裝紙，裝入塑料袋中，不扎口，再放入冰箱冷藏室上層，溫度調到0度左右，一般可存放兩個月。

3、鴨梨冷藏分期逐步降溫的具體做法：入庫時溫度可在12度左右，保持每3天降1度，降至10度時，保持5天，再每3天降1度，降至6度時，保持10天，再每3天降1度，降至1度時，就可以恆溫貯藏了。控制相對溼度95%以上，可儲存四個月。應用紙包裝、聚乙烯塑料袋或透氣膜小包裝，塑料帳等密封調氣貯藏，不僅可以減少自然損耗，而且可以推遲成熟，延長貯期，提高保鮮質量。