紅酒怎麼儲存不壞 怎麼存放紅酒不會變質

1、水平放置：存放紅酒首先要會擺放方法。雖然酒瓶會用軟木塞封口，但空氣依舊是能進入的，所以要將它水平放置，這樣酒就會和軟木塞接觸，保持它的溼潤，從而杜絕空氣的進入。如果是立著放的，時間長了瓶塞就會幹燥，從而導致紅酒氧化。

2、溫度恆定：紅酒對溫度變化比較敏感，通常為了保證它的品質，環境溫度要保持在11-15℃之間，高於或低於這個溫度都會加速酒的變質。需要注意的是，儘量不要將酒放到冰箱裡，因為冰箱製冷是間歇工作的，溫度變化也會影響酒的口感。

3、避光安靜：通常紅酒的瓶子都是深色的，這樣的目的是為了避光，而平時存放的時候也要將它放在陰涼的地方，光照會導致紅酒發生還原反應，對其味道也會有一定破壞。同時還要保持安靜，震動對其儲存也極為不利。