醃製小圓茄子怎麼儲存 醃製小圓茄子如何儲存

1、茄子的醃製方法及儲存很簡單，先把茄子放在陰涼通風處，陰乾一個晚上。

2、然後把茄子拌鹽後，放入乾淨無油水密並且封隔絕空氣的罈子裡,讓茄子在裡面發酵。

3、還可以直接把茄子放在陰涼處,或者放到冰箱裡冷凍儲存。