新鮮草魚煮豆腐怎麼做的 草魚煮豆腐做法

1、先把魚洗淨切段，豆腐切塊備用。

2、切好的魚段中加入蔥段、薑片、料酒、生抽、豆瓣醬抓勻醃製30分鐘。

3、鍋中油熱放幹辣椒、花椒、蒜瓣炒香，加入適量的開水。

4、加入適量生抽，半勺糖，半勺鹽，調下底味。

5、放入醃好的魚和豆腐，中大火燉25分鐘，撒上蔥花、香菜即可出鍋。