茼蒿如何儲存新鮮 茼蒿有什麼方法儲存新鮮呢

1、用水沖洗。在剛買回來茼蒿之後，首先用大量乾淨的水快速清洗一下，並且去除掉已經爛掉的部分。挑選出來沒有病蟲或者黃葉的蔬菜，然後冷藏前先用乾淨的紙把茼蒿包起來，然後將根部向下，直立的擺放在冰箱中。這樣茼蒿既可以保溼，又可以避免過於潮溼而腐爛、變質。也可以將水汽弄乾後裝入乾淨的塑料袋，然後直立的存放在冰箱中。如果想長期儲存，可以用保鮮膜將茼蒿密封包起來，最後放入密閉容器並冷凍儲存以防變幹。

2、放入冰箱冷藏。在我們去買菜的途中儘量不要讓茼蒿被壓擠到，防止變軟，加速腐爛。然後回到家將腐壞、斷損及壓傷的部分切掉，其餘的用袋子裝起來放到冰箱內冷藏。

3、晾乾茼蒿。如果在買的時候商家在上面灑了很多水，我們回到家最好把水稍微弄乾一點或者攤開晾乾水氣，然後用紙把根部包起來，然後再放入保鮮的袋子中，豎著放在冰箱裡面冷藏。只是該種方法不宜久存，要儘快吃完。