茼蒿翠衣鮮蝦湯 茼蒿翠衣鮮蝦湯的做法

1、材料：蝦3只、茼蒿葉1小把、冬瓜（不去皮）、西瓜皮1塊、生薑、鹽、胡椒粉適量。

2、減去蝦腳蝦鬚，切背挑蝦線，洗淨。冬瓜切片、西瓜皮去外皮切片，茼蒿葉洗淨稍切（不宜太碎），姜切成粒。

3、將材料放進小鍋裡，注入沒過材料的涼水，上火燉煮，煮湯的時候要撇去浮沫。20分鐘調入適量鹽、胡椒粉，即可。