牛奶怎麼加熱最簡單好喝 牛奶如何加熱最簡單好喝

1、牛奶隔水加熱：將帶有包裝的牛奶放入80℃熱水中，或將牛奶倒入杯子等容器內、再放入熱水中溫熱，加熱30-40秒這樣的牛奶，入口有溫熱感、奶味醇香，口感較好、既不破壞營養又容易控制溫度，是最好的選擇。加熱小提示：水剛剛開就差不多是80℃了，如果滾開就是100℃了。同時隔水加熱期間或之後，要記得不時的晃動一下，使牛奶受熱均勻。待水溫降至合適溫度，牛奶也就溫熱了，這樣不但安全快捷，還能最大限度地保留其中的營養成分。

2、煮鍋加熱：生活中較常用的加熱方法就是煮鍋加熱，將煮鍋用清水洗淨，擦乾水分，純牛奶開啟包裝盒後倒入煮鍋中，用大火快速煮開，不要選擇文火慢熬，以免破壞牛奶中含有的活性物質，降低營養價值。遵循“邊煮邊攪拌，冒泡即關火”的原則。