煮小青龍蝦的正確方法 小青龍蝦的做法介紹
來源:時尚少女範 2.98W
1、青龍蝦800克,絲網皮、蛋清、澱粉適量,精鹽、味精、適量,子姜、蔥、適量,清水酒、花生油適量。
2、將小青龍蝦外殼洗淨,去殼取肉切塊。姜、蔥各切成細絲待用。
3、龍蝦肉用冰塊水洗淨後吸乾水分,用清水酒將龍蝦肉拌勻後吸乾水分,放入蛋清、精鹽、味精拌勻後放入薑絲、蔥絲、澱粉上漿,待用。
4、用絲網皮將龍蝦肉包起來,下油鍋炸熟。
5、龍蝦頭、殼蒸熟,裝盤呈龍蝦原樣,再將炸熟的龍蝦肉一起裝盤即可。
1、青龍蝦800克,絲網皮、蛋清、澱粉適量,精鹽、味精、適量,子姜、蔥、適量,清水酒、花生油適量。
2、將小青龍蝦外殼洗淨,去殼取肉切塊。姜、蔥各切成細絲待用。
3、龍蝦肉用冰塊水洗淨後吸乾水分,用清水酒將龍蝦肉拌勻後吸乾水分,放入蛋清、精鹽、味精拌勻後放入薑絲、蔥絲、澱粉上漿,待用。
4、用絲網皮將龍蝦肉包起來,下油鍋炸熟。
5、龍蝦頭、殼蒸熟,裝盤呈龍蝦原樣,再將炸熟的龍蝦肉一起裝盤即可。