怎麼衝熟茶 衝熟茶的方法

1、溫壺；準備所需要的器具，比如白瓷蓋碗、品茗杯、公道杯等，先用沸水燙洗茶具，起到溫杯潔具的作用，隨後放入熟茶，投茶量一般為7-8g，茶水比1：20左右，具體投茶量取決於個人習慣。

2、潤茶；泡熟茶的第一遍水用於洗茶，浸潤2-3秒茶葉後倒掉不喝，既是為了洗去茶葉中的雜質，也能起到一定的醒茶作用。散茶洗一次茶就夠了，從第二遍水開始正式沖泡，對於茶餅則可以再多洗一次。

3、沖泡；沿著蓋碗的杯壁環繞著緩緩注入沸水，蓋上杯蓋，前三四泡浸泡3-5秒後，即可將茶湯倒入公道杯中，後面每一泡適當延長時間。然後再將公道杯中的茶湯分別均勻地倒進品茗杯，待茶溫適宜便可飲用。