關於油蔥的時尚百科
1、長糯米2杯,芋頭200公克,豬絞肉150公克,蔥花40公克,水1又1/2杯,紅蔥油3大匙,鹽1小匙,白胡椒粉1/2小匙。2、芋頭去皮洗淨,切丁備用;豬絞肉放入滾費的水中氽燙一下,撈出瀝乾水份備用。3、白米洗淨瀝乾水份,放入電子鍋中加入水、...
1、將紅蔥頭切去兩頭,剝去外層幹皮,放入切洋蔥器中稍切碎,不用切得特別碎。2、調入少許澱粉,換打蛋刀頭將澱粉攪打均勻。3、中火燒熱油,待燒至五成熱時將紅蔥頭碎放入,半炸半炒慢慢將其中的消氣蒸發幹。4、待鍋中的水氣減少...
1、油蔥香菇飯的用料:大米2杯、幹香菇6-8朵、蒜頭4瓣、蝦米1大匙、油蔥酥2大匙、海苔片適量、鹽適量。2、做法:香菇泡發後切片,蝦米清水泡開,蒜頭切片,海苔片剪成絲;3、大米用清水淘洗後浸泡半小時;4、熱鍋後先將蒜片和蝦米...
1、材料:小黃魚,小蔥2把,生薑,生抽,鹽,生抽,老抽,澱粉,鹽,薑末,醃製調料。2、小黃魚清理乾淨後在表面正反劃兩刀,用一個大碗裝上生抽老抽澱粉鹽薑末,將小黃魚一條條正反面抹上醬汁一起放入大碗裡醃製3小時左右,天氣熱可蓋保鮮膜入冰...
1、洗鍋點火,放入少許豬油,下桂皮、大料炸出香味,再放入蔥姜煸炒,加入料酒、醬油,白糖、鹽、雞精,倒入高湯燒開後轉小火煮20分鐘;2、將煮好的湯汁倒入碗中,坐鍋將麵條煮熟撈出瀝乾水分,放入湯汁中拌勻,撒上黃瓜絲和蔥末即可出鍋...
1、將買回來的蔥花用剪刀剪掉蔥百上半截的蔥葉,留一小節短短的葉子就行。2、將花盆中放入土壤,把蔥的根部埋入土壤中,泥土要沒過蔥頭。3、將種有蔥的泥土微微壓實點,以免根部的水分容易幹。4、種完後,需要澆一些水,最好每天...
1、食材:麵粉適量、蔥油適量、椒鹽粉適量、鹽適量、蔥花適量。2、麵粉加溫水揉成團,蓋上溼布,醒20分鐘。3、醒好的麵糰,在面板上再揉10分鐘左右,搓成長條。4、均勻的切成小段5、取一小段,揉圓按扁。6、擀成一毫米左右的麵皮...
1、普通麵粉,熱開水和冷水適量,蔥,食用油,鹽2、將燙開水慢慢倒入麵粉攪拌均勻,再倒入適量冷水(熱水和冷水比例大概是1:1左右)活成柔軟的麵糰,手感比包餃子的面要軟些。然後醒個10分鐘,時間長一些也無所謂。3、蔥洗淨切碎和油鹽...
1、主料:麵糰150克、香蔥50克。2、輔料:玉米油50克、鹽1克、生抽40克、老抽10克、糖8克。3、香蔥洗淨後控幹水分,切段,將蔥白和蔥綠分開。4、將生抽、老抽、鹽和糖放入碗中。5、攪拌均勻,做成調味汁。6、鍋中倒入玉米油,並...
1、麵粉350克,開水200克左右,雞蛋一個,油,小蔥一把,鹽一茶匙,胡椒粉一茶匙。2、350克麵粉,慢慢加入200克左右的開水,最後打進一個生雞蛋,揉勻。分成二兩一個的麵糰塗點油,醒半個小時。3、一把小蔥切成小段,加入1茶匙鹽、1茶匙胡...
1、食材:細香蔥150克、洋蔥半個、玉米油200毫升、香葉2片、八角2個。2、超市買回的細蔥,去根部,處理乾淨,用紙吸掉水分。3、把蔥切長條,不要切太小,不然熬製容易焦。4、半個洋蔥去皮處理乾淨。5、洋蔥也切成條狀,把洋蔥、細...
1、主料:小蔥1把。2、輔料:色拉油適量。3、蔥擇好洗淨,切小段。4、鍋中加適量油,下入蔥段,中小火熬。5、中途用筷子不時撥弄一下,或拌一拌,使受熱均勻。6、當蔥漸變蔫軟,改小火,繼續熬。7、熬至蔥段變焦黃,即可停火。8、過濾。...
1、將大蔥、生薑、洋蔥頭、大蒜洗淨後拍破,把鍋加熱後放入色拉油,燒熱後下入上述原料,用小火慢慢熬出味,打去料渣即得蔥油;2、蔥油多用以拌食禽、蔬、肉類原料,如:蔥油雞、蔥油蘿蔔絲等;3、菜餚上桌前將蔥油淋在菜餚上,可以增...
1、準備小蔥適量,油適量。2、首先小蔥摘去老葉並洗淨。3、把蔥白和蔥葉分開並切碎。4、熱鍋涼油,放入蔥白,小火炸至焦黃。5、然後放入蔥葉繼續炸。6、等炸至焦黃,關火。7、倒入碗內晾涼即可。...
1、一般用冷油下蔥。2、做蔥油的時候就不一樣了,做蔥油的時候一定要冷油的時候,將這些作料放到裡面,小火慢慢地熬,值得把蔥薑蒜這些作料熬糊為止,讓鍋裡的油充分吸收蔥薑蒜的香味,用來涼拌或者做菜,這個時候的味道才最濃不會...
1、花蛤1斤,澱粉,鹽,水,蔥,姜,料酒,油。2、準備好勾芡水,澱粉加水加鹽。3、鍋裡放蔥、姜、鹽、料酒、水開後,放入蛤蜊,一開口就出鍋了。4、起油鍋,下薑末,倒入蛤蜊翻炒,等到蛤蜊個個都半張開了,加料酒及湯水。5、倒入勾芡水,翻炒片刻...
1、開水漸漸倒入麵粉中,一邊倒一遍攪拌,成絮狀晾到手溫,在參加涼水和成麵糰。2、和好的麵糰外表揉潤滑餳15分鐘3、開端製造油酥:碗裡參加5勺麵粉,鍋裡倒入約30克的色拉油加熱,油熱後倒入裝麵粉的碗裡調成糊狀4、大蔥切碎,撒...
1、先把小蔥切碎放油鍋裡炸至有的金黃連油帶蔥倒入碗裡備用,取些花生放油鍋裡也炒1分多鐘瀝出備用;2、喜歡吃蝦皮的也可以如法炮製一些備用,然後就是清水下面條八九分熟後瀝出放入碗中;3、加蔥油,花生米,蝦皮,生抽,鹽,一點味精...
1、原料:香蔥、面、生抽、老抽、白糖、調和油。2、蔥洗淨,瀝乾水(備用)。3、切成合適長度的蔥段。4、油鍋小火燒開,加入切好的蔥段,用筷子不停的輕輕翻動(切忌大)。5、炸至蔥段變金黃色且有蔥香味溢位。6、乾淨小碗倒入半碗生...
1、炸蔥油一般用冷油下蔥。做蔥油的時候一定要冷油的時候,將這些作料放到裡面,小火慢慢地熬,值得把蔥薑蒜這些作料熬糊為止,讓鍋裡的油充分吸收蔥薑蒜的香味,用來涼拌或者做菜,這個時候的味道才最濃不會浪費一點兒蔥薑蒜的...
1、蔥油餅熱量:259大卡/100g。2、做法:(1)原料:小麥粉(標準粉)250.0g、花生油30.0g、飲用水100.0g、小蔥50.0g、食鹽10.0g。(2)做法:半斤麵粉和適當的水柔成麵糰後,用保鮮紙包住發酵半小時。把發好的麵糰擀平。麵糰上擦點鹽,把...
1、材料:海蜇片,色拉油放,蔥花,味素,白糖。2、海蜇頭洗去泥沙,入清水浸泡5-6小時再衝洗,順著蜇瓣切小片,再放入清水中泡數小時。3、蘿蔔去皮切絲,用鹽醃漬片刻後,用冷開水衝過擠去水分。4、花生油入鍋燒熱,放入蔥碎,使蔥碎髮出香...
1、原料:新鮮鯿魚一條,香蔥若干,油鹽味精料酒姜等調料備用。2、鯿魚洗淨後放入清水中,加入鹽、料酒、姜等配料入鍋同煮。3、取出煮熟的蝙魚,盛盤待用。香蔥切末同味精等調料撒在魚身上。4、鍋內倒入色拉油加熱,將熱油倒在鯿...
1、蔥油拌麵用蔥葉,蔥白部分最好是不加,當然也不用丟掉浪費,可以加入其它炒菜內一同食用。2、蔥油的注意事項:熬蔥油的時候,火力過大熬出來的蔥油不但不香,而且蔥油的色澤變黑,帶有苦味和焦味,製作過程中要小火長時間的熬製食...
1、香蔥洗淨後控幹水分,切段,將蔥白和蔥綠分開。2、將生抽、老抽、鹽和糖放入碗中。3、攪拌均勻,做成調味汁。4、鍋中倒入玉米油,並放入蔥白,開小火炸。5、炸至蔥白變軟。6、放入蔥綠,並用筷子經常翻炒。7、炸至蔥段變成焦...
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