在家做雪糕的方法不用烤箱 在家怎麼做雪糕的方法不用烤箱
1、綠豆冰棍。準備糯米粉、奶粉、冰糖、綠豆，將綠豆浸泡幾個小時，讓綠豆膨脹之後再煮，這樣煮出來的口感會更加軟糯。浸泡好綠豆，就可以開始煮綠豆了，但最好不要用高壓鍋來烹煮，因為這樣控制不好時間，容易導致綠豆開花、脫皮，吃起來口感不好。最好用平時煮菜的鍋，將綠豆倒入鍋中，然後加水沒過綠豆，大火煮開，水開之後加入冰糖。糖的用量可以根據自己的口感來新增，如果喜歡甜一點，就多加一些。等到糖全部化開，用小火來熬煮，慢慢地綠豆就有一些開花了，並且開始脫皮。等到綠豆全部開花，就可以加入奶粉，加入奶粉可以給綠豆冰棍增加奶香味，吃起來更加美味。最後就是加入糯米粉，加了糯米粉之後，凍出來的綠豆冰棍會更加軟糯。等到湯汁變得十分粘稠，把綠豆湯倒出來放涼，然後再倒入模具中，之後放入冰箱中凍起來，一款好吃的綠豆冰棍，就製作完成了。
2、酸奶雪糕。酸奶雪糕需要準備的材料比較少，只需要準備酸奶、淡奶油以及白糖。將酸奶倒入盆中，然後加入白糖，想要吃甜一點，那麼就多加一些白糖。之後用打蛋器將奶油攪成順滑的狀態，不需要過度地攪拌，避免奶油水油分離。之後倒入酸奶，酸奶和奶油的比例是1:1，這樣吃起來口感會更好一些。將它們攪拌成半流動狀態的膏體，就可以放到模具中冷凍了。如果想要口感更好一些，可以提前煮一些紅豆，將紅豆煮得軟糯之後，放到一起攪拌，然後倒入模具中，這樣吃起來會更加清甜。
3、抹茶酸奶雪糕。抹茶酸奶雪糕製作起來就更加方便了，準備好酸奶和適當的抹茶醬。將酸奶倒入鍋中加熱，趁熱加入白糖攪拌，如果不知道糖的用量，可以一邊攪拌一邊嘗味道，覺得夠甜了就可以了。等到糖融化，把酸奶倒入碗中，放到冰箱中冷藏一夜，經過冷藏，酸奶的香味會變得更濃。並且在低溫情況下，酸奶不會產生酸性物質，質地還會變得更加濃稠。冷藏一夜之後，在酸奶裡倒入適當的抹茶醬，攪拌均勻。如果想要口感更豐富一些，可以加入自己喜歡的水果，比如藍莓、西瓜、草莓等。之後將它們倒入模具中冷凍起來，好吃的抹茶酸奶雪糕就做成了。
