在家怎麼做雪糕 自制雪糕的方法

1、材料：紅豆150克，純牛奶250克，白糖3大勺，煉乳適量，鹽少許，清水適量，玉米澱粉3勺。

2、紅豆提前一夜泡水。

3、倒入紅豆，大火煮開轉中火煮20分鐘。

4、裝半碗水倒入澱粉，調成水澱粉備用。

5、20分鐘後，紅豆煮到開花。

6、倒入牛奶。撒入白糖。撒少許鹽。

7、擠進適量煉乳。中火煮開。

8、倒入水澱粉。煮開後，轉小火。

9、過程中需用湯勺不停攪動，直至濃稠關火放涼。

10、放涼後倒進模具，蓋上蓋子。

11、放進冰箱，冷藏四個小時。

12、四個小時後，拿出過涼水。

13、輕輕褪出成型的雪糕。