香腸太硬了怎麼炒好吃 青椒炒香腸的做法

1、所需食材：香腸、青椒、鹽、白砂糖、生抽、食用油。

2、首先先把香腸放入溫水中浸泡一會清洗乾淨，然後準備一口鍋，鍋中放水，再將香腸放到鍋中煮一下，煮好之後撈出瀝乾其表面的水分，切成片狀備用。

3、青椒清洗乾淨切成條狀備用。

4、鍋中放入適量的食用油，燒熱至五成熱左右將香腸放進去，開小火翻炒一會，直至香腸裡面的油脂炒出來。

5、接著再將青椒放進去一塊翻炒，炒至青椒斷生後再往鍋中倒上適量的鹽、白砂糖和生抽，攪拌均勻後即可出鍋。