山藥怎麼煲湯 山藥如何煲湯

1、排骨清洗乾淨，焯水後撈出；

2、山藥去皮切滾刀塊，胡蘿蔔去皮切滾刀塊；

3、炒鍋放少許油，蔥姜爆香後，倒入控幹水分的排骨翻炒片刻，加入適量的水，淹過排骨，大火燒開後轉小火慢燉；

4、燉30到40分鐘後，放入山藥燉15分鐘，最後放入胡蘿蔔再燉5到10分鐘；

5、出鍋前提前幾分鐘放入適量的鹽，最後放入調味料調味，即可出鍋。