香菇要燉多久 香菇要燉幾分鐘

1、新鮮香菇燉5-10分鐘能熟。

2、香菇放進鍋裡面煮五到十分鐘就可以熟了，不可以過度的延長煮香菇的時間，否則就會影響香菇的口感以及導致香菇的營養成分流失。在煮香菇之前是需要先用溫開水浸泡並且進行漂洗的，要將香菇表面的細菌雜質洗淨後再烹飪。

3、防治腫瘤：香菇中富含香菇多糖，可有效抑制複發性癌症的惡化，具有抗病毒、抗腫瘤作用，且毒副作用較小，被譽為腫瘤患者免疫增強劑。

4、抗血栓：香菇含有豐富的腺嘌呤和維生素，可促進膽固醇代謝、增加冠狀動脈血流量、預防高血壓及心腦血管疾病。

5、保護肝臟：香菇中的多糖、培養液均可降低血清中的轉氨酶水平，有護肝排毒作用。