肉粽要煮多久才熟用電飯鍋 肉粽需要煮多長時間

1、半熟粽子，大約需要煮10-15分鐘能熟。建議大家用冷水入鍋，因為隨著水溫的慢慢增高，粽子中的米會慢慢吸收粽葉的香味，煮出來的粽子味道更清香。

2、除此之外，水溫慢慢升高，糯米在慢慢吸收水分和升溫的過程中，才能粒粒熟透，沒有硬心的出現。

3、如果用高壓鍋煮粽子，清水的量一定要沒過粽子一些，防止粽子露在上面的部分煮不熟，而且煮粽子要用涼水煮，蓋上鍋蓋煮至上汽，上汽之後轉為小火再煮上15分鐘左右，就可以關火撈出來吃了。

4、如果用普通鍋來煮的話，那要煮的時間會比較長，需要半小時左右。但無論用什麼鍋煮粽子，煮的時間都不應該過長，否則會影響口感。煮好粽子以後應該把它放到涼水裡浸泡至少一個小時左右，這樣粽子的口感才會更軟糯。