怎麼判斷牛奶煮熟了沒 牛奶怎樣才算煮熟

1、奶液麵上開始佈滿小氣泡時就是70攝氏度到80攝氏度就可以了。超高溫奶是經過高溫瞬時滅菌（120~140℃，1~2sec.）而成，可在常溫下儲藏30~40天。

2、傳統滅菌奶是長時間高溫殺菌製成的液態奶製品，可以在常溫下儲存6個月以上。“生鮮奶”通常也叫生鮮乳，是未經殺菌、均質等工藝處理的原奶的俗稱。