手剝筍如何保鮮存放時間長 剝皮竹筍怎麼儲存

1、已經剝皮了的竹筍，可以先用保鮮膜裹嚴實，然後再放冰箱裡。這樣做比單純直接把生竹筍放冰箱裡要好。

2、用冰箱是儲存鮮筍的好方法，只是很多人在具體實施上方法不當，才導致竹筍老化。在冰箱裡儲存生竹筍，冰箱的冷藏室雖然低溫，雖然竹筍的新陳代謝減弱，但冷藏室空氣十分乾冷，長期存放會導致竹筍迅速失水纖維老化。