什麼菜不能放冰箱 哪種蔬菜不能放冰箱

1、西紅柿。西紅柿比較害怕低溫，尤其是在冰箱中，溫度非常低，放入冰箱後容易變軟甚至出現水泡爛掉，被凍壞的情況發生。同時也有可能出現黑斑，因此西紅柿不能放在冰箱裡，買回來後放在陰涼通風的地方就可以了。

2、土豆。土豆放在冰箱的低溫環境下內部的澱粉容易被分解成糖分，這樣的話會影響土豆的口感，所以放在箱子裡常溫儲存就行。

3、洋蔥。洋蔥放在冰箱的話，由於冰箱裡溫度低，水分較多，比較潮溼，會使洋蔥的腐爛速度加快，同時也會影響洋蔥的口感，所以應常溫乾燥儲存。

4、大蒜。大蒜放冰箱容易變軟，影響口感同時時間久了還可能會發黴。

5、黃瓜。黃瓜放進冰箱由於環境潮溼容易變軟，影響口感，應放在乾燥的地方。

6、青椒。青椒放在冰箱裡容易出現凍傷的現象，表皮會變軟甚至發黑，影響口感。

7、冬瓜。冬瓜在切開的情況下為了防止腐爛變質可以放在冰箱中，但是如果是一整個冬瓜，就不適合放在冰箱中了，沒必要，放在常溫下貯存就行了。

8、香菜。香菜放在冰箱裡不僅會降低口感同時還會使香菜的營養物質流失，因此不建議放在冰箱中。

9、南瓜。南瓜只適合在十度以上存放，而冰箱裡的冷藏室溫度過低，不適合南瓜的存放。

10、茄子。茄子也是一種怕寒的蔬菜，放冰箱中會影響口感，不適合放在冰箱中。