怎麼判斷茶葉火候型別 茶葉火候型別如何判斷

1、巖茶屬烏龍茶的一種，在火候上的基本都是輕火、中火、足火來分辨。分別用巖上的品賢肉桂（輕火）與精品肉桂(足火)，和星巖-頓悟肉桂（中火）這三者做一個對比，從滋味、香氣的表現來觀察它們各自的特點。

2、品賢（輕火）基本在第一、二泡開始基本都在表現肉桂的味道。而頓悟（中火）、精品（足火）會在香氣、滋味上有炭火味的特徵表現。

3、精品（足火）比頓悟（中火）在炭火味的持續性要更長。精品（足火）要到第三泡肉桂味才表現的明顯，炭火味才褪去。而頓悟肉桂只有第一泡有炭火味，之後主要表現還是肉桂味。