醃製過的魚如何保鮮儲存 醃好的魚怎麼儲存

1、醃製魚避免發出異味,可以用密封的袋子包好後放在冰箱裡。

2、如果鹹乾魚比較大條,可以切成合適大小的塊狀再裝起來。

3、沒有冰箱也可以用罐子裝盛,在鹹魚上面撒些花椒、生薑、丁香等放在陰涼、通風、乾燥的地方。

4、也可以把剝開的大蒜瓣鋪在罐子下面,把鹹乾魚放進去,將蓋旋緊。