蒸黃蜆子需要多長時間 黃蜆子蒸幾分鐘

1、蒸黃蜆子一般需要八分鐘，等到水沸騰後放入黃蜆子開始計算時間。

2、火候只要保證水不會因沸騰而溢位的大小。蒸黃蜆子需要先放入鹽水中浸泡兩個小時，讓其吐淨泥沙，最好用食用鹼在清洗一下去除腥味；用沸水將黃蜆子煮開口，在黃蜆子放上蒸鍋，撒上調料蒸熟。