怎麼削山藥皮 如何削山藥皮

1、插筷子，我們將山藥表面的泥沙沖洗乾淨，洗好後拿出一根筷子，將筷子豎著插入山藥中，然後拿著筷子用刀削皮，這樣雙手不用接觸山藥也能將皮完美削掉。

2、套塑料袋，只需要找一個家裡常見的塑料袋，把山藥裝在塑料袋，在塑料袋內為山藥去皮。這個方法不僅阻隔了手與山藥的接觸，而且削好後，山藥皮也直接在塑料袋裡，省去清理的麻煩。

3、開水煮，我們將山藥洗淨切段，然後放入鍋中用水蒸或煮10-15分鐘，之後將山藥取出放涼，就可以輕鬆的去除山藥皮了，並且煮過的山藥既沒有粘液，也不扎手。