山藥怎麼去皮 山藥去皮的方法

1、山藥不要沾手,用紙巾捏著直接放入鋼鍋內加水煮。

2、先用大火燒沸,再用文火煮,煮上個30~40分鐘。也可以用器皿蒸把它蒸熟。

3、用筷子試一下,山藥軟了就熟透了,這時候就可以關火了。

4、用筷子夾起來放到盤子裡,冷涼。

5、這時候皮就很好削了,用削皮器削乾淨。